Le mois de janvier, qui ouvre l’année, est traditionnellement un mois festif. Dès le premier jour, on célèbre la nouvelle année, selon la coutume. Quelques jours plus tard, le 6 janvier, arrive l’Épiphanie, période gourmande par excellence où l’on partage la galette des rois.
Puis, un peu plus tard, le calendrier nous mène au mois de février. Le 2 précisément, on fête la Chandeleur, moment convivial où les crêpes sont à l’honneur, préparées et dégustées en famille ou entre amis.
Ces rendez-vous, à la fois festifs et culinaires, rythment le cœur de l’hiver. Ils apportent chaleur et gourmandise aux journées encore courtes, tout en perpétuant des traditions transmises de génération en génération. Autour de la table, ces instants simples deviennent des moments de partage, de souvenirs et de plaisir, annonçant peu à peu le retour des jours plus lumineux.
Le mois de mars marque la transition entre l’hiver et le printemps. Les journées s’allongent, la nature s’éveille doucement et, avec elle, revient l’envie de plats plus légers. C’est aussi la période du Mardi gras, fête joyeuse et colorée où beignets et douceurs sucrées rappellent les plaisirs d’antan.
En avril, le printemps s’installe réellement. Le mois est ponctué par la tradition du 1er avril, avec ses poissons et ses plaisanteries. Mais c’est surtout Pâques qui occupe une place importante, célébrée autour d’un repas familial où les œufs en chocolat, l’agneau pascal et les premières saveurs printanières sont à l’honneur.
Le mois de mai est synonyme de renouveau et de convivialité. On célèbre le 1er mai avec le muguet, symbole de bonheur et de porte-bonheur. Les jours fériés invitent aux repas partagés, aux pique-niques et aux premières rencontres en extérieur, profitant pleinement du retour des beaux jours.
Juin annonce l’arrivée de l’été. La fête de la musique, le 21 juin, rassemble petits et grands dans une ambiance festive et chaleureuse. C’est aussi le moment où les fruits et légumes d’été commencent à garnir les étals, apportant fraîcheur et couleur à la cuisine.
Juillet est le mois des grandes vacances et de la fête nationale. Le 14 juillet, feux d’artifice et repas festifs réunissent familles et amis. Les longues soirées d’été sont propices aux barbecues, aux salades composées et aux moments simples partagés en plein air.
Août poursuit cette douceur estivale. Le temps semble ralentir, laissant place aux vacances, aux marchés locaux et aux repas improvisés. C’est un mois généreux, riche en produits du soleil, où la cuisine se fait simple, savoureuse et conviviale.
Septembre marque la rentrée et le retour à un rythme plus posé. Les récoltes d’automne commencent, les vendanges animent certaines régions et les tables se garnissent de plats plus réconfortants, annonçant doucement le changement de saison.
Octobre s’installe sous les couleurs chaudes de l’automne. Les fêtes autour des récoltes, les fruits de saison et les soupes réconfortantes accompagnent les soirées plus fraîches. Halloween, en fin de mois, apporte une touche ludique et gourmande, notamment pour les plus jeunes.
Novembre est un mois plus calme, propice au recentrage. Les traditions de la Toussaint et du 11 novembre invitent au recueillement. En cuisine, on privilégie les plats mijotés, généreux et chaleureux, parfaits pour affronter les premiers froids.
Enfin, décembre clôt l’année dans une ambiance festive et lumineuse. Les préparatifs de Noël, les marchés, les décorations et les repas de fête rassemblent les familles. C’est un mois riche en traditions, en gourmandises et en moments partagés, où l’on célèbre à la fois la fin de l’année et l’espoir d’un nouveau départ.
A titre personnel, je peux dire ici que les deux mois que je déteste le plus sont : octobre /novembre. Et je crois que je ne suis pas la seule.
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En conclusion :
« Les fêtes rythment notre année, mais elles sont aussi l’occasion de se retrouver autour de la table. Pour chaque moment gourmand, je partage des recettes simples et familiales sur mon blog Mes Recettes Maison. »
